NUESTRO MENÚ

Desde la experiencia en el País Vasco, de la mano con Martín Berasategui y Juan Mari Arzak, aprendimos a versionar la alta cocina para convertirla en una ración. Nuestra sugerente propuesta invita a crear un propio menú degustación y saltar desde los huevos rotos al jamón ibérico o a las croquetas; o desde el salmorejo cordobés a una deliciosa porción de entrecot. Conoce nuestra Carta gastronómica en Santa Cruz

Si estás buscando un Restaurante en Santa Cruz donde comer o cenar, ¡has llegado al lugar indicado! En Restaurante Santa Cruz, te ofrecemos una experiencia culinaria única que combina la tradición vasca con nuestra visión de la alta cocina convertida en raciones deliciosas.

PARA EMPEZAR

Nuestra Carta

Pizarra-de-Queso
NUESTRA PIZARRA DE QUESOS

Surtido de tres tipos de quesos curados selectos, ideal para cualquier momento del día.

almogrote
ALMOGROTE CASERO

Deliciosa mezcla de queso curado con mojo palmero, una especialidad de la isla de la Gomera.

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JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON TOSTAS Y TOMATE NATURAL RALLADO

Nuestro ibérico puro de bellota acompañado de pan rústico, aderezado con pimentón de La Vera.

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA ASADO CON MAÍZ TOSTADO Y VINAGRETA DE FRESA
ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA ASADO CON MAÍZ TOSTADO Y VINAGRETA DE FRESA

Una ensalada que nos sorprende con ingredientes cuidadosamente mimados.

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TARTAR DE SALMÓN CON NUESTRA SALSA TARTAR SECRETA

Servido en lata de conserva, original y delicioso.

SALMOREJO CORDOBÉS CON HUEVITO DURO Y VIRUTA DE JAMÓN IBÉRICO
SALMOREJO CORDOBÉS CON HUEVITO DURO Y VIRUTA DE JAMÓN IBÉRICO

Sano, fresco y equilibrado… ¿alguien da más?

Para_empezar

SEGUIMOS EN RUTA

Nuestra Carta

CASTILLO DE VERDURAS

Frescas de la huerta y en temporada, presentadas según sugerencia del chef

canelones
CANELONES DE TEMPORADA SEGÚN CHEF

Según nuestra deliciosa receta tradicional.

croquetas-jamon-iberico
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO CON LÁMINAS DE JAMÓN Y POLVO DE ACEITUNA NEGRA

Deliciosas, crujientes y cremosas en boca.

PAPAS BRAVAS ESTILO CORTXO

Un plato típico del Levante, hecho con papas de la isla.

langostinos-tempura-cortxo
LANGOSTINO EN TEMPURA ROJA CON ALI OLI DE PIQUILLOS

Un homenaje original y crujiente para todos tus sentidos.

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PESCADO DEL DÍA EN VERSIÓN CORTXO

Lo mejor del mar en temporada, con la creatividad y buen gusto de nuestro equipo.

PIRULETAS DE SECRETO IBÉRICO EN CARAMELO AGRIDULCE DE SOJA Y NUECES
PIRULETAS DE SECRETO IBÉRICO EN CARAMELO AGRIDULCE DE SOJA Y NUECES

Dentro de la caja, está el verdadero tesoro.

huevos-rotos
HUEVOS ROTOS CORTXO CON JAMÓN DE BELLOTA Y ACEITE DE OLIVA

Un crujiente que deleita tus sentidos.

STEAK TARTAR DE CARNE ROJA ACOMPAÑADO POR GUACAMOLE CASERO

Nuestra filosofía reedita un clásico como pocas veces habrás visto.

LOMITO DE BACALAO CON LIGERO PILPIL, BATATA ASADA Y ESPUMA DE AJO TOSTADO
LOMITO DE BACALAO CON LIGERO PILPIL, BATATA ASADA Y ESPUMA DE AJO TOSTADO

Desde el País Vasco, nos traemos una combinación apetitosa.

Entrecot-del-Cortxo
ENTRECOT ASADO CON PAPAS EMBARRADAS EN CHIMICHURRI Y SAL EN ESCAMA

La mejor calidad, para disfrutar aún más de la carne en estado puro.

hamburguesa
MINI HAMBURGUESA 100% AÑOJO

Otra de nuestras especialidades, que nunca olvidarás.

MIGAS CON CHORIZO, HUEVO FRITO SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA

El plato castizo por excelencia versionado según nuestra cocina.

Papas bravas

POSTRES

Nuestra Carta

potito-de-gofio-cortxo
POTITO DE GOFIO CANARIO

Para curiosos y golosos, con almendrita tostada y bañado en miel de palma.

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MOUSSE DE MANGO BORRACHO CON CREMA DE YOGUR GRIEGO Y MIEL DE PALMA

Una combinación con la fruta más exótica para paladares exquisitos.

potito-todo-chocolate
POTITO TODO CHOCOLATE

Otra sorpresa para el paladar, para amantes del buen cacao.

potito-cheeskacake
JARDINCITO CHEESECAKE DE CORTXO

De las mejores forma de culminar una buena comida, para todos los gustos.

Carta gastronómica en Santa Cruz - Festive chocolate mousse

VINOTECA

Nuestra Carta de Vinos

Espumosos Península
at-roca-rosat-brut
A.T. Roca Brut Rosé

Variedades: Macabeo y Garnacha.

At-Roca-L'Esparter
A.T Roca Reserva Barrica Esparter

Variedades 100% Macabeo.

Espumosos Francia
GH-Mumm-Cordon-Rougue
GH Mumm Cordon Rougue

Variedades: Chardonnay, Meunier Y Pinot Noir.

Blancos Canarios
Bermejo-Malvasia-Seco
Bermejo Malvasía Seco

Variedad: Malvasía Volcanica.

apaga_y_vamonos_blanco_afrutado
Apaga y Vámonos Afrutado

Listán Blanco.

jirafa
La Jirafa Afrutado

Malvasía.

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Bodegas Ferrera - Blanco Seco

Listán blanco de Canarias.

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Bodegas Ferrera - Blanco Blanco semidulce

Listán blanco y moscatel.

Blancos Península
gomez-cruzado
Gómez Cruzado

Variedades: Viruta y Tempranillo.

Pazo-de-San-Mauro
Pazo de San Mauro

Variedades: Viruta y Tempranillo.

Pazo-de-San-Mauro
Pazo de San Mauro Magnun

Variedades: Viruta y Tempranillo.

bicos-corxto
Bicos

Variedad: Albariño.

Blancos Península
knaia-corxto
K-Naia

Variedad: Verdejo.

Blanco Nieva

Variedad: Verdejo.

Laus Blanco

Variedad: Albariño.

Fincas-Las-Caraballas-Ecologico
Fincas Las Caraballas Ecológico

Variedad: Verdejo.

habla-de-ti
Habla de Tí

Variedad: Sauvignoc Blanc.

habla-de-ti
Habla de Tí Magnun

Variedad: Sauvignoc Blanc.

Mesta Blanco
Mesta Blanco

Variedades: Verdejo.

Blancos Internacionales (Alemania)
dr-loosen-riesling.cortxo
Dr. Loosen

Variedades: Riesling.

Al-Muvedre
Al-Muvedre

Variedades: Verdejo.

Ultreria-Saint-Jacques
Ultreia Saint Jacques

Variedad: Mencía.

Rosados Península
Hito-Ribera-del-Duero-Cortxo
Hito

Variedad: Tinto Fino.

Variedad: Mencía.

Tintos Canarios
crater-barrica-cortxo
Cráter Barrica

Variedades Listán Negro y Negramoll.

Variedad: Mencía.

Marba-Tradicional
Marba Tradicional

Variedades: 80% Listán Negro y otras.

Variedad: Mencía.

Tintos Península
cepa-21
Cepa 21

Tinto Fino.

Tinto Fino.

Finca-Resalso
Finca Resalso

Tinto Fino.

Tinto Fino.

Hito-TintoRibera-del-Duero-Cortxo
Hito

Variedad: Tinto Fino

Variedad: Tinto Fino

Hito-TintoRibera-del-Duero-Cortxo
Hito Magnun

Variedad: Tinto Fino

cair-cuvee
Cair Cuvée

Variedad: Tempranillo y Merlot

cair-cuvee
Cair Cuvée Magnun

Variedad: Tempranillo y Merlot

conde-de-san-cristobal
Conde San Cristóbal

Variedades: Tinta Fina, Cabernet, Sauvignon y Merlot.

conde-de-san-cristobal
Conde San Cristóbal Magnun

Variedades: Tinta Fina, Cabernet, Sauvignon y Merlot.

Emilio Moro

Variedades: Tinto Fino.

Emilio Moro Magnun

Variedades: Tinto Fino.

Tintos Península
amaren-crianza
Amaren Crianza

Variedad: Tempranillo y Garnacha.

Gómez Cruzado Crianza

Variedad: Tempranillo y Garnacha.

Gómez Cruzado Magnum

Variedad: Tempranillo y Garnacha.

marques-de-vargas
Marqués de Vargas Reserva

Variedades: Tempranillo, Mazuelo y Garnacha

marques-de-vargas
Marqués de Vargas Magnum

Variedades: Tempranillo, Mazuelo y Garnacha.

Dominio de Fontana Crianza

Variedades: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Habla de la Tierra

Variedades: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Habla del Silencio

Variedades: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

Hacienda de Arinzano Tinto

Variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.

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EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

RESERVA CON NOSOTROS

Estamos emocionados de que desees reservar una experiencia culinaria en el Restaurante Cortxo. Nos aseguraremos de que tengas una velada inolvidable. ¡Esperamos recibirte pronto y satisfacer tus deseos gastronómicos!

137 Seacoast Ave, New York, NY 10094
+1 (234) 466-9764
Excuisite food, unforgettable atmosphere...
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